Sipas një studimi të fundit të publikuar në Nature Medicine, edhe konsumi i një hot‑dog në ditë mund të sjellë pasoja serioze për shëndetin
Cancer Research UK – Cancer News
+6
People.com
+6
New York Post
+6
.
VAZHDO LEXIMIN ME POSHTE!
Studiuesit analizuan të dhëna nga mbi 60 studime të mëparshme dhe zbuluan se një konsum i tillë është i lidhur me një rrezik të shtuar prej:
11% për diabetin tip 2,
7% për kancerin kolorektal, krahasuar me ata që nuk hanë mish të përpunuar
EurekAlert!
+7
Medical News Today
+7
People.com
+7
.
Më tej, analiza tregon lidhje edhe me sëmundje të zemrës dhe konsum të lartë të yndyrave trans dhe pijeve me sheqer .
🥩 Pse ndodh kjo?
Mishi i përpunuar përmban konservantë si nitrite/nitrate që kthehen në trup në nitrosamina, substanca me potencial kancerogjen.
Sekuencat e skuqjes dhe pjekjes në temperatura të larta prodhojnë përbërës të dëmshëm si HCA dhe PAH, të lidhura me dëmtim të ADN-së
PCRM
+1
digestivecancers.eu
+1
.
🧠 Ç’shkruajnë ekspertët?
Dr. Demewoz Haile, studiuesi kryesor, pohon se:
“Nuk ka nivel të sigurt të konsumit të mishit të përpunuar; çdo ditë sjell rrezik më të madh shëndetësor.”
Medical News Today
+2
People.com
+2
New York Post
+2
Po ashtu, Dr. Nita Forouhi nga Cambridge shton se këshilla është shumë e qartë – shmangeni ose minimizoni mishin e përpunuar
People.com
.
🧬 Dhe çfarë thonë studimet të tjera?
Shkencëtarët në Universitetin e Uashingtonit raportuan se përveç diabetit dhe kancerit, konsumimi i mishit të përpunuar lidhet edhe me sëmundje të zemrës .
Sipas Fred Hutch, konsumi i red/processed meat rrit rrezikun për kancer kolorektal deri në 30–40%
news-medical.net
+15
fredhutch.org
+15
New York Post
+15
.
🌱 Çfarë mund të bëni?
Kufizoni më shumë se 50 g mish të përpunuar në ditë – për shembull, një hot‑dog.
Zëvendësoni me proteinë më të shëndetshme: pulë, peshk, bishtajore, vezë, arrorë.
Kushtojini vëmendje trajtimit të ushqimit – shmangni skuqjen agresive.
🧭 Përfundim: Edhe një porcion i vogël, si një hot‑dog në ditë, nuk është pa risk. Mjekët dhe studiuesit bien dakord se sa më shumë mish të përpunuar konsumojmë, aq më të larta janë shanset për sëmundje kronike. Shmangia apo minimizimi i tyre mund të jetë një hap i rëndësishëm drejt një jete më të shëndetshme.